2026年1月21日

👹 節分の由来と風習・食文化の解説

■ 節分とは何の日？

節分は「季節を分ける日」という意味を持ち、本来は立春・立夏・立秋・立冬の前日に年4回存在していたんですね。 その中でも、旧暦では立春が一年の始まりとされていたため、立春前日の節分だけが特に重要視され、現在の形として残ったと言われているようです。

季節の変わり目は、昔の人々にとって“邪気が入りやすい不安定な時期”。 そのため、節分は 新しい一年を迎えるための厄払いの日 として発展していきました。

■ 豆まきの由来

節分といえば「鬼は外、福は内」の豆まき。 この風習は、古代中国の“追儺（ついな）”という悪霊払いの儀式が日本に伝わり、宮中行事として行われていたものが起源とされています。

豆が使われる理由には諸説ありますが、代表的なのは次の2つ。

● ① 穀物には霊力が宿ると考えられていた

古代の日本では、穀物は生命力の象徴。 その力で邪気を祓うと信じられていました。

● ② 「魔（ま）を滅（め）する」＝“魔滅（まめ）”のダジャレ的な語呂合わせ

言霊文化の日本らしい発想で、豆が厄除けの象徴となりました。

豆まきは、家長や年男・年女が行うと縁起が良いとされ、 まいた豆を自分の年齢＋1個食べることで、無病息災を願います。

■ 恵方巻きの意味

恵方巻きは比較的新しい風習ですが、 その背景には 「福を巻き込む」「縁を切らない（切らずに丸かじり）」 といった願いが込められています。

● 恵方巻きのルール（意味付き）

• 恵方を向いて食べる：その年の歳徳神（としとくじん）がいる方向
• 黙って食べる：願いが逃げないように
• 丸かじりする：縁を切らない、福を丸ごといただく

具材は七福神にちなみ「7種類」が基本とされます。

恵方巻きの定番7種の具材と意味

玄関に 柊の枝と焼いたいわしの頭 を飾る風習は、 平安時代の文献にも登場するほど古いもの。

● なぜ柊といわし？

• 柊のトゲ：鬼が嫌う
• いわしの匂い：邪気を追い払うと信じられた

地域によっては「焼嗅（やいかがし）」とも呼ばれ、 節分の夜に飾ることで家を守る魔除けとして機能していました。

■ 節分と食文化

節分は“厄除け”がテーマの行事なので、 食べ物にも「無病息災」「福を呼ぶ」意味が込められています。

● ① 福豆

炒った大豆を使うのは、芽が出る＝災いが再び起こる と考えられたため。 「炒り豆＝災いを封じ込めた豆」として扱われます。

● ② いわし料理

焼きいわし・いわしの煮付けなど、節分の日はいわしを食べる地域が多い。 これは柊鰯の風習と同じく、邪気払いの意味があります。

● ③ けんちん汁

冬の行事らしく、体を温める根菜料理が好まれ、 特に関東では節分にけんちん汁を食べる家庭も多いです。

● ④ 福茶

昆布・梅干し・豆を入れた縁起物のお茶。 「福を飲む」という意味があり、節分の朝に飲む地域もあります。

■ 節分が“鬼”のイメージになった理由

節分の鬼は、単なる怪物ではなく 災害・疫病・不幸の象徴。 古代の人々は、目に見えない不安を“鬼”として形にし、 それを追い払うことで新しい一年を迎えようとしました。

鬼の色の意味！。

• 赤鬼：怒り・欲望
• 青鬼：冷酷・嫉妬 など、人間の心の弱さを象徴するとも言われています。

■ 現代の節分

現代では、家庭行事としての豆まきに加え、 神社や寺院での「節分祭」も人気です。

特に有名なのは、

• 成田山新勝寺
• 浅草寺
• 吉田神社 などで行われる豆まき行事。 著名人が豆をまくことで毎年ニュースになります。

一方で、家庭では

• 恵方巻き
• いわし料理
• 福豆 といった“食の節分”が定着し、 季節の節目を味わう行事として親しまれています。

✨ まとめ

節分は、季節の変わり目に生まれた 日本独自の厄払い文化。 豆まき・恵方巻き・柊鰯など、 それぞれに「福を呼び込み、災いを遠ざける」という意味が込められています。

バレンタインのように“贈り物文化”が発展した行事とは異なり、 節分は 季節・自然・厄除け をテーマにした、 日本の伝統的な生活文化の象徴と言える行事です。

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